游戏参与人数和基本流程德州扑克英文全称为Texas Hold'em，简称Hold'em，是所有扑克玩法中最流行的一个。在美国，如果有人说他在玩扑克，那多半是指在玩德州扑克。
德州扑克易学，基本上所有玩家都能在十分钟内掌握基本游戏规则和简单技巧，但是要成为德州扑克的常胜将军就不能仅依靠运气，更多需要的是玩家的智慧和不断的实战锻炼，所以德州扑克也被称为是“学一时，精一世”的经典扑克游戏。
底牌：牌面向下，也就是盖着的牌，除了持牌的玩家能看，别的玩家不能看。
明牌：任何玩家都能看到的牌，公共牌都是明牌。
公共牌：除底牌以外其他的牌均称为公共牌。
庄家：这是一个玩家顺时针轮流持有的一个标志。庄家的位置决定发牌前谁下盲注。每圈押注由庄家左侧的玩家开始顺时针押注，坐庄的玩家当然就是最后一个下注的人。
盲注 The Blinds：德州扑克发牌前需要紧挨庄家左边的两个玩家先下一定数量的赌注，这种初始赌注称为盲注，庄家左手家下小盲注，庄家左手第2家下大盲注。下盲注是为了保证每局牌都有赌注可玩。由于被迫押上盲注也等于一次叫注，所以在开局的时候都会跳过庄家左侧的两位玩家由左侧第三个玩家开始叫注。
赌注总额 Pot：一局牌台面上已经下的全部赌注
弃牌：是指玩家觉得自己的两张底牌很差，从而放弃这手牌不玩，不需要下任何赌注。什么样的牌应该弃牌。
跟注：是指玩家下与前面玩家同样的赌注，在上述情况下，该玩家若跟注，需下与大盲注同样数量的赌注。
加注：是指玩家将赌注加倍，比如说大盲注为$4，你下注$8，称为加注。全押：增加投注到房间允许的最大筹码值，若玩家游戏币数不够最大值，则投下玩家所有游戏币。
让牌：是在本身所押上的注额早已同等于众人押上的注额时，或者在尚未有人押注的情况下选择不押注，把机会“让” 给下一位。
起脚牌：如果两个玩家同样有一对“ A ”，或有任何一样好的对子、三条等等，则拥有较大的“起脚牌”（即不成对的最大的一张牌）的玩家胜出，把对手“踩在脚下”。
游戏参与人数和基本流程
牌型同花顺：同一种花色的顺子，比如全部是黑桃的 A,K,Q,J,10 。但 8 和 A 之间不算顺子。大家都是同花顺，比较最大一张牌的大小，如果大小还一样就比较这张牌的花色。 如： A K Q J 10
四同：有四张同样大小的牌。大家都是铁支，比较四条的大小。 如： A A A A 9
葫芦：三张一样的带两张一样的。大家都是葫芦时，比较三个头的大小。 如 A A A 8 8
同花：全部牌均为一种花色，如果大家都是同花，比较最大的一张牌，如果大小还一样就比较这张牌的花色。 如： A Q 10 9 8
顺子：是顺子但不同花，如果大家都是顺子，比较最大的一张牌，如果大小还一样就比较这张牌的花色。如 A K Q J 10
三张：有三张牌一样，如果大家都是三条，比较三条的大小。如 A A A 9 8
二对：有两个对子，如果大家都是两对，比较大对子的大小，如果大对子也一样，比较小对子的大小，如果还是一样，比较大对子中的最大花色。如 A A 9 9 8
一对：有一个对子，如果大家都是对子，比较对子的大小，如果对子也一样，比较这个对子中的最大花色。 如 A K 9 9 8
散牌：没有上面说的任何情况，比较最大一张牌的大小，如果大小一样，比较这张牌的花色。如 A K J 9 8
牌比较规则游戏到了摊牌阶段根据牌型来判断胜负,牌型的大小顺序按下表从上至下：
| 名称 | 最大牌 | 最小牌 |
|---|---|---|
| 同花顺 （同一花色的顺子） | A K Q J 10 | A 2 3 4 5 |
| 四条同（四同张+单张） | A A A A K | 2 2 2 2 3 |
| 葫芦 （三同张+对子） | A A A K K | 2 2 2 3 3 |
| 同花 （同一花色） | A K Q J 9 | 2 3 4 5 7 |
| 顺子 （花色不一的顺子） | A K Q J 10 | A 2 3 4 5 |
| 三条张（三同张+两单张） | A A A K Q | 2 2 2 3 4 |
| 两对 | A A K K Q | 2 2 3 3 4 |
| 一对 | A A K Q J | 2 2 3 4 5 |
| 散牌 | A K Q J 9 | 2 3 4 5 7 |
胜负条件在游戏中，玩家每一成手必定由5张牌组成，如果2个玩家拥有相同牌型的话，则判断玩家的起脚牌，如果两个玩家同样有一对“A”，则拥有较大的“起脚牌”（即不成对的最大的一张牌）的玩家胜出，把对手“踩在脚下”。
在德州扑克里，四种花色不分大小，而同花A，K，Q，J，10和同花K，Q，J，10，9之间是拥有高牌A的玩家胜出。在德州扑克中也会有出现平局的可能，一起胜出的玩家将平分桌面上的筹码。